何がって、
カンボジアの伝統料理である、
クメール料理が!
ココナッツミルクベースのものが多く、
味はマイルドで、
とても優しい気持ちになる料理。
アモックという、
カレーのような見た目の、
蒸し料理が代表的(2枚目の写真)。
野菜もふんだんに使っているからか、
すこぶる調子がいい!
料理の写真は、もっぱらiPhone。
location:Siem Reap / Cambodia
camera:iPhone6
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香港在住・日本人カメラマン
三橋 早弥(みつはし さや)
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