香港でお仕事をご一緒した、
ライターさんのインスタグラムで
見かけてからというもの、
ずっとずっと
行きたくてたまらなかった、
桂川沿いにある、
「天ぷら 松」さん。
期待しすぎるのもどうかな〜、
なんて思っていたけれど、
期待しすぎると、
感動が薄れてしまうんじゃないかとかね。
もうその上がりきった期待の、
更に上の上をいく感動でした。
最後の最後まで一瞬たりとも、
振りきったテンションが
落ちることはない！！！
一皿一皿に感動の嵐！！！
一人20,000円のコースを
お願いしたので、
お値段だけ見ると、
決して安くはないかもしれませんが、
何という、コスパの高さ♡
と思わずにはいられません。
その日に仕入れられる
最高の食材を使い、
その素材を活かした調理をして、
ご提供くださる関係で、
お品書きがないのも特徴。
このあたりで〆かな〜、
と思ったところが、
まだ3分の2地点だったというね、笑。
胃袋も心までも満たされる、
上質な時間♡
ネット上には、
「一見さんには厳しい」
みたいな書き込みもあったけれど、
全くそんなことはなく、
隅から隅まで余すことなく、
最高のおもてなしをしていただきました。
お昼は、
5,000円・10,000円・20,000円、
夜は、
10,000円・15,000円・20,000円、
使う食材の異なる
（量は同じ）コースが用意されてます。
ちょっと料金が正確かどうか不安がある…
消費税と飲み物は別。
一応、お値段書きましたが、
数字だけで判断して、
ふたをしてしまったりするのは、
本当にもったいないことだなー、
と改めて感じた、
「天ぷら 松」さんで過ごした時間。
動画はNGですが、
写真はOKをいただきましたので、
余すところなく、
お伝えしていこうと思います。
自家製のカラスミが絶品！
しょっぱいイメージのカラスミですが（日持ちさせるため）、
こちらは、ちょうどいい塩加減。
カラスミが天ぷらになりました♡
器の右上、「フグの白子和え」がとろける美味しさ！
ここで、伊勢海老登場！
何に変身するかな〜。
伊勢海老が濃厚なお椀になりました〜。
蟹のお寿司♡
2階の個室だったのですが、
このように小道具（大道具？）をお部屋まで運んでくださって、
カウンター席と同じ感覚で味わえるように配慮されています。
海苔を焼いています。
肝が美味しいと、この日、初めて感じた。
下にはご飯が！
白子が美味しいと、この日、初めて感じた。
「天ぷら 松」とありますが、
天ぷらがメインではないところもおもしろい、笑。
〆の「フグと鶏卵のうどん」。
こちらで作られている、
「みたらし団子」と「焙じ茶アイス」。
どこまで贅沢なんだーーー！
今、写真を見返しただけでも、
あのときの幸せが蘇る。
美味しいものを戴いたときの、
音にも言葉にもならない、
特別な感覚が宝物。
生きた食材を
見せに来てくださるので、
命を戴いているんだ！
と、有難い気持ちにもなった。
日本酒が、まさかの竹で出てきた〜！
京都（伏見）のお酒「げっしょう」「玉の光」「古都千年」を戴きました。
ちょっと酔っ払って、途中、自分が何言ってるのかわからなくなった、爆。
個室には窓があって、
桂川が望める、
素晴らしいロケーションでした。
今回は、夜で真っ暗だったから、
今度は、夏あたりのお昼に伺って、
氷の器越しの、
鮮やかな桂川を目にしてみたいっ。
（ライターさんの投稿のような♡）
「次は、ぜひカウンターに！」
って言っていただけたから、
カウンターも捨てがたいけれどね〜。
食べ物は
一瞬でなくなってしまうし、
消化されていってしまうけれど、
この上質な時間が
肥やしとなって、
いつまでもわたしを
成長させてくれるのだ。
何かにつけて
感じていることは、
愛情をかけられたもの、
大切にされているもの、
そんなものを
「上質」というのかなってこと。
そんな「上質」に、
これからも
どんどん触れていきたい。
天ぷら 松
住所：〒615-0925 京都府京都市右京区梅津大縄場町21-26
電話：075-881-9190
ウェブ：なし
地図：https://goo.gl/maps/zgDAH4rXQmv
最寄駅：松尾大社駅
* 「地図」には、Googleマップのリンクを貼っております。
気に入ったもの、気になるものがございましたら、
ぜひ場所を保存などして、観光ルートを考える際にお役立てください。
* 投稿時の情報のため、変更になっている場合もございます。