香港在住のお友達から聞いた、
「湾仔にある、パンが美味しいお店」。
名前が思い出せない〜
って言ってたけれど、
それね、「Bakehouse」だわ!!!
オーナーである
グレゴワール(Gregoire Michaud)氏の、
25年を超えるパン職人としての経歴や、
数々の高級ホテルでの経験、
特に、フォーシーズンズホテル香港の
オープニングに携わったことなどが、
このお店を有名たらしめる所以のよう。
到着時刻13:30、
うわさどおりの行列が!!!
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